豆芽和辣椒一起炒好吃,豆芽做法如下:
主料:绿豆芽500克、和什好吃青椒1个。起炒
辅料:油1汤匙、豆芽盐6克、和什好吃葱适量、起炒米醋1茶匙。豆芽
步骤:
1、和什好吃主辅料: 绿豆芽、起炒青椒。豆芽
2、和什好吃把绿豆芽洗净,起炒沥干水分。豆芽
3、和什好吃青椒洗净切条。起炒
4、热油,炒香葱花。
5、放入绿豆芽。
6、将其翻炒均匀。
7、放入青椒。
8、旺火翻炒。
9、加盐调味。
10、加1茶匙米醋。
11、翻炒均匀即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌品味。
豆芽炒韭菜配菜好吃,具体做法如下:
用料:豆芽400克、韭菜50克、油适量、盐1勺、生抽1勺、蒜片适量。
步骤:
1、豆芽和韭菜准备好。
2、豆芽清洗干净,然后过水焯一下,目的是去除一下豆腥味,还有就是炒的时候不会出太多的汤汁。
3、韭菜择干洗净,然后切成小段,葱、蒜切好备用。
4、锅里倒入少许的油,因为豆芽不吃油,所以油少放一些,放入葱花和蒜片炝锅,倒入焯好水的豆芽翻炒一下。
5、加一勺生抽调味,不要放老抽,颜色太重了。
6、最后放韭菜,因为韭菜大火翻炒几下就会熟,时间长了会炒老了,吃的时候容易塞牙。
7、大火快速的翻炒几下,关火出锅即可,因为豆芽提前焯过水了,很好熟。
8、成品。
黄豆芽炒油豆腐、韭菜等好吃。
黄豆芽炒豆腐做法:
用料:黄豆芽、油豆腐、油、酱油、老抽、糖、盐、味精。
1、准备主料食材。油豆腐洗净,大的一切二待用豆芽去根,择洗干净,辣椒切圈。
2、锅中热油,5成热时放入辣椒煸香。
3、放入豆芽大火炒至黄豆芽发软,放入油豆腐翻炒。
4、放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。
5、加味精拌匀,收汁即可。
黄豆芽炒韭菜的做法:
用料:黄豆芽、韭菜、肉、生抽、蚝油、香醋、油 。?
1、把发好的黄豆芽,用水冲洗滤去皮,用水焯10分钟,炒熟,去腥。
2、锅里倒入三勺油,放入肉煸炒,我喜欢先把肥肉炒黄再放入瘦肉。
3、然后在锅里加一勺香醋,一勺美极鲜生抽,使肉去腥,入味。
4、锅里倒入豆芽,再加入一勺美极鲜生抽,大火转中火一起翻炒五分钟,使豆芽入味。
5、最后倒入韭菜大火翻炒3到4分钟韭菜炒熟没有辣味,即可盛入盘中,非常美味。
6、美食黄豆芽炒韭菜做好了。
黄豆芽简介
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。豆芽菜,大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象。
其实牙菜的对象很广,既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类,又包括小麦、大麦、荞麦等谷类,还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类,再加上苜蓿等牧草类的种子,经过发芽之后,都称为“芽菜”,可供食用。
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