胡萝卜炒蘑菇
原料:胡萝卜250克,胡萝蘑菇100克,菜简黄瓜,胡萝植物油,菜简盐,胡萝味精,菜简白糖。胡萝
做法:胡萝卜洗净,菜简切成块;黄瓜切片,胡萝蘑菇洗净,菜简掰成块;黄豆泡发。胡萝锅内倒油烧热,菜简放入胡萝卜块大火炒;再加少许水炒至水干时,胡萝装入盘内。菜简另起锅倒油烧热,胡萝放入黄瓜、蘑菇炒至熟透,加胡萝卜、黄豆、适量盐拌炒均匀,再加入适量味精、白糖炒匀即可。
胡萝卜炒雪菜
原料:胡萝卜250克,雪菜(腌雪里红)200克,植物油,酱油,白糖,盐。
做法:胡萝卜洗净,去皮,切成细丝;雪菜泡去多余盐分洗净,切成碎末。油锅烧热,放入胡萝卜丝煸炒,然后放入雪菜末一起炒匀,加酱油、白糖,待胡萝卜丝、雪菜末炒熟后,加盐调味即可。
胡萝卜和鸡腿菇、五花肉一起炒好吃,做法如下:
准备材料:鸡腿菇200克、五花肉150克、胡萝卜30克、青椒1/2个、生抽1茶勺、十三香1茶勺、葱2克、盐半茶勺、鸡精半茶勺、植物油1汤勺
一、鸡腿菇、青椒和胡萝卜也洗净。
二、葱切碎。
三、五花肉切片。
四、鸡腿菇切片、胡萝卜切片、青椒切片备好。
五、锅内油烧热,放入五花肉煸炒,放入生抽、葱花、十三香爆香。
六、下入鸡腿菇、胡萝卜片和青椒片一起煸炒,加盐。
七、再稍加一点点水,炖一下鸡腿菇。
八、加鸡精出锅。
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