1、香芹材料：芹菜，爆炒大蒜，鱿鱼鱿鱼，家常姜，做法盐，香芹生抽，爆炒料酒，鱿鱼胡椒粉，家常鸡精各适量。做法

2、香芹将芹菜、爆炒蒜切好待用。鱿鱼

3、家常鱿鱼刨开洗净。做法

4、花刀切好后切块。

5、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。装盘备用。

6、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。

7、加入芹菜、蒜一起炒熟。

8、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。