四川自贡是一个有着丰富美食文化的城市,以下是贡里一些自贡哪里有好吃的推荐:
1.自贡市中心区域:自贡市中心区域有很多美食街和美食广场,如汇兴路美食街、有好同兴路美食街、川自吃东街美食广场等。贡里在这些地方,有好你可以品尝到自贡特色的川自吃火锅、串串香、贡里毛血旺、有好水煮鱼、川自吃酸辣粉等美食。贡里
2.自贡盐都区:自贡盐都区是有好自贡市的一个著名美食区,以盐帮菜系为主。川自吃在这里,贡里你可以品尝到正宗的有好盐帮火锅、盐帮毛血旺、盐帮水煮鱼、盐帮冷锅鱼等美食。
3.自贡大安区:自贡大安区有很多有着悠久历史的美食店,如杨记排骨、刘记烤鱼、老码头火锅等。在这些地方,你可以品尝到地道的自贡美食,感受自贡独特的美食文化。
4.自贡荣县:自贡荣县是一个有着丰富美食文化的城市,以羊肉美食为主。在这里,你可以品尝到正宗的荣县羊肉火锅、羊肉串串、羊肉泡馍等美食。
除了以上美食区域,自贡还有其他很多美食,如自贡凉粉、自贡火锅、自贡毛血旺、自贡水煮鱼、自贡酸辣粉等,你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
味道都差不多
材料
主料:刮皮兔一只。
辅料:姜五片,蒜瓣5颗(对半切),料酒1勺,干辣椒50克(剪段),干花椒(最好是藤椒)2勺,山奈1片(切末),八角2只,植物油300克。
酱料:鸡精一勺,味精一勺,盐2勺,白糖2勺。
做法
1、兔子洗净切小丁。
2、锅中入油,温高后放入兔丁翻炒。
3、炒五分钟后加入山奈、八角、姜、蒜、盐、料酒(大火)
4、再炒五分钟(中火)加入干辣椒、花椒。(此时改为小火)
5、炒至色红亮加入白糖、味精、鸡精,拌匀。
6、放冷才有味。
自贡兔子批发市场在四川自贡荣县长山镇,是自贡最大的兔子批发市场。自贡人爱吃兔闻名全川,特别是冷吃兔是自贡第一招牌菜。在自贡荣县有大批的养兔基地,每天在荣县长山批发的兔子成千上万只,各地的商户都到此购买兔子,总是天不亮就开始开市,供应自贡大大小小的餐厅市场。
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